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Cravos-da-índia, propriedades e usos

Cravos-da-índia, propriedades e usos



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A cravo são uma especiaria muito utilizada na culinária, como acompanhamento de carnes, queijos curados e alguns vegetais ou para dar sabor a vinhos, licores e sobremesas.

É também amplamente utilizado na medicina tradicional que explora suas inúmeras propriedades terapêuticas, principalmente do tipo digestivo, anti-séptico e antiinflamatório. O nome é dado pelo fato de que esta especiaria se assemelha ao cravo, mas na verdade é o botão seco da planta Eugenia caryophyllata, uma árvore muito difundida no Oriente.

Cravo, propriedades terapêuticas
O cravo contém flavonóides, taninos, triterpenos e compostos voláteis como o eugenol, componente básico do óleo essencial e responsável pelo poder analgésico desta especiaria.

Graças às propriedades anestésicas i cravo são amplamente utilizados, principalmente no tratamento da dor de dente que consiste em enxaguar e gargarejar com uma solução à base de água e especiarias (para ser preparado como um chá de ervas e usado frio) ou na colocação de um cravo ou uma bola de algodão embebida no óleo essencial diretamente ao lado do dente dolorido.

Além de acalmar as dores de dente, também é eficaz no caso de inflamações na garganta, tosse e na presença de mau hálito: para dores de garganta e tosses, é preferível o óleo essencial enquanto que para a halitose mastigue alguns cravos alguns minutos.

Possui propriedades digestivas, pois facilita o trânsito dos alimentos e, conseqüentemente, o trabalho do estômago, além de favorecer a expulsão de eventuais gases e toxinas intestinais: a dose recomendada é de 1 ou 2 unhas por 15 ml de água quente. Como alternativa à infusão, pode-se usar a tintura-mãe: bastam 30 gotas em um pouco de água 3 vezes ao dia.

Esses usos internos são acompanhados pelos usos externos do cravo para a saúde da pele na presença de micose nos pés e nas mãos, bem como para neutralizar o envelhecimento graças à presença de antioxidantes como os flavonóides. Basta preparar um banho de pés (ou banho de mãos) com base em cravo preferencialmente combinado com tomilho, coentro, baunilha e cominho para potencializar sua ação antifúngica.

Na aromaterapia, oóleo essencial de cravo é frequentemente usado para superar a exaustão e dores de cabeça, explorando sua ação energizante e tônica

Os outros usos do cravo
Se colocados em sacos aromáticos em armários, os cravos mantêm as traças afastadas, assim como se colocados em um pequeno recipiente nos armários da cozinha, eles afastam as borboletas dos alimentos. Também combinados com limão, se colocados no parapeito da janela ajudam a manter as moscas afastadas.



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