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Como esterilizar potes de vidro

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Como esterilizar potes de vidro: instruções sobre a esterilização de potes de vidro no forno convencional ou micro-ondas, por água a ferver ou outro tipo de bricolagem eficaz como a esterilização na máquina de lavar louça. Não só os potes, também as instruções sobre como esterilizar as tampas de metal dos potes.

Esterilize os potes de vidroé um procedimento imprescindível para conseguir conservar com segurança as compotas caseiras, em azeite, pickles e outras conservas de bricolage.

Mesmo se oesterilizaçãoque operamos em casa é bastante suave, no entanto, isso nos dá a possibilidade de reduzir drasticamente ou mesmo eliminar a carga microbiana (bactérias, leveduras ou fungos) de modo a proteger os alimentos que selamos no jarrae estender seu armazenamento com segurança. Hoje veremoscomo esterilizar potes de vidroem casa com métodos simples e mais ou menos rápidos.

Atenção! Depois deesterilizaçãonão coloque alimentos excessivamente quentes em frascos frios ou, pelo contrário, alimentos excessivamente frios em frascos quentes, a grande diferença de temperatura pode estilhaçar o frasco de vidro.

Como esterilizar potes de vidro no forno ou na máquina de lavar louça

O forno pode ser usado paraesterilizar potes de vidroem 20 minutos. Este é o meu método preferido, de fato, para prosseguir paraesterilização de potestudo o que você precisa fazer é pré-aquecer o forno a uma temperatura de 110 ° C (não mais, caso contrário, você corre o risco de esmagar ovidro), coloque os frascos na bandeja de forma que não se toquem, feche a porta do forno e aguarde 20 minutos.

Lembre-se de usar luvas de forno para remover o jarras pois estarão quentes, ou, mais sensatamente, abra a porta do forno e espere que os potes esfriem antes de retirá-los. Se você tiver uma máquina de lavar louça a vapor que permite definir temperaturas acima de 100 graus, você pode usá-la.

Como esterilizar potes de vidro no microondas

Você podeesterilizar os potes de vidromesmo no forno de micro-ondas, esse método é muito mais rápido e econômico.

Muitos blogs recomendam lavar os potes normalmente e depois colocá-los no micro-ondas por 35-45 segundos, dependendo do tamanho dojarra.Este sistema é parcialmente válido. Desta forma os potes são esterilizados, mas o problema é que a câmara do microondas está cheia de resíduos de alimentos, vapores e outras substâncias que impedem uma completaesterilização.

Para maior segurança, recomendamos o uso de bolsas de esterilização especiais que criam um ambiente estéril ao redor dofrasco de vidro para ser esterilizado. Estou falando de recipientes nos quais colocar opotes para serem esterilizadosantes de inseri-los noforno de micro-ondas.

Os preços desses contêineres são bastante baixos, principalmente se você comprar online: na Amazon, 10 sacas para oesterilização por microondassão oferecidos ao preço de 10,15 euros e frete grátis.

Cada recipiente pode ser usado 20 vezes e pode acomodar de um a mais frascos de vidro para serem esterilizados, dependendo do tamanho do frasco. A bolsa deve ser deixada nomicroondaspor 3 minutos, tempo necessário para umesterilização completa.

Para todas as informações do produto:sacos para esterilizar

Como esterilizar as tampas

Quanto ao "cápsulas"De jarras, Eu recomendo comprar novos porque os usados ​​são difíceis deesterilizare, sobretudo, não garantem o fechamento hermético. As tampas são baratas, na Amazon um pack de 100 tampas pode ser adquirido por menos de 10 euros, mas também existem mais baratas!

De qualquer forma, se você acredita que as novas tampas foram contaminadas de alguma forma ou que as velhas são perfeitamente reutilizáveis, pode continuar com a esterilização DIY.

Para prosseguir paraesterilização de tampasvocê terá que seguir estas etapas simples:

  1. Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir as tampas a serem esterilizadas.
  2. Leve a água para ferver e coloque as tampas.
  3. Deixe-os em água fervente por alguns minutos.
  4. Desligue o fogão e retire imediatamente as tampas esterilizadas da água.
  5. Deixe esfriar antes de usá-los.


Vídeo: Como esterilizar vidros para conservas (Pode 2022).