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Macarrão vegetariano

Macarrão vegetariano


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Um bemmenu vegetarianocomeça com um aperitivo e termina com sobremesa. Depois de fornecer a você oreceitalasanha vegetariana, almôndegas vegetais e penne vegetariano, continuamos com outroprimeiro curso: tagliatelle com molho de vegetais.

Macarrão vegetariano, a receita
Ingredientes para umprimeiro prato vegetariano

  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 1 abobrinha
  • 2 pimentas amarelas
  • 3 tomates maduros
  • 300 gramas de macarrão
  • sal conforme necessário
  • uma colher de azeite
  • 500 ml de caldo de vegetais
  • 4 colheres de sopa de queijo fresco
  • uma colher de sopa de polpa de tomate
  • pimenta conforme necessário
  • ervas aromáticas da Provença
  • uma colher de especiarias saborosas
  • Tomilho para enfeite

Método,receita de primeiro prato vegetariano

VEJA FOTOS DE RECEITAS VEGETARIANAS

  1. Descasque a cebola e o alho. Pique o alho e corte a cebola em discos.
  2. Limpe as abobrinhas e os pimentões. Corte as abobrinhas em discos e corte os pimentões em tiras muito finas.
  3. Lave e limpe os tomates e corte-os em fatias.
  4. Cozinhe o macarrão por alguns minutos (o cozimento deve terminar na panela, para entender o tempo leia os tempos de cozimento indicados na embalagem).
  5. Refogue o alho e a cebola por cerca de 3-4 minutos, acrescente a abobrinha, o pimentão e o tomate. Marrom novamente.
  6. Adicione o caldo de legumes e cozinhe por mais 5 minutos. Misture o queijo e a polpa de tomate e cozinhe por 5 minutos em fogo médio.
  7. Tempere com sal e pimenta.
  8. Dissolva os temperos em uma colher de água e adicione ao molho.
  9. Retire a massa crua e termine de cozinhar no molho.
  10. Coloque o macarrão temperado no prato e decore com folhas de tomilho.

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